Albert Heijn en twee biologische webwinkels verkopen sinds kort biologische en/of gangbare appels van het ras Santana voor mensen met een milde vorm van appel-allergie. Om het hypoallergene product verantwoord en veilig aan te kunnen bieden, heeft Wageningen UR en de Stichting Voedselallergie samen met de telers een protocol ontwikkeld.
Het protocol schrijft voor hoe telers moeten plukken om vermenging met niet-hypoallergene appels uit te sluiten. Om dezelfde reden zijn de appels altijd verpakt. Een bijsluiter informeert consumenten over wat onder een milde appel-allergie wordt verstaan en voor welke mensen met appel-allergie de Santana geschikt is.
Ruim 400 Albert Heijn-filialen hebben biologische hypoallergene Santana op de bestellijst en circa 220 daarvan ook de gangbare variant. De twee biologische webwinkels die Santana met erkend protocol verkopen zijn
www.hofwebwinkel.nl en de www.vaneigenerffryslan.nl. Biologisch fruitteler Wil Sturkenboom, tevens leverancier van de hofwebwinkel, heeft een goedgekeurde bijsluiter die afnemers van Santana kunnen gebruiken.
Via een speciale consumenten-enquête op www.stichtingvoedselallergie.nl onderzoekt het Allergieconsortium Wageningen het verloop van de pilot, welke onderdeel uitmaakt van een project voor in eerste instantie gangbare Santana-telers.
Meer informatie: