Bio-paddenstoelen krijgen impuls
 De biologische paddenstoelensector krijgt de komende drie jaar een impuls met de start van twee nieuwe projecten.
Grondstoffenleveranciers, telers, handelaren, adviesdiensten en onderzoekers concludeerden gezamenlijk op een startbijeenkomst dat vooral de afzet gestimuleerd moet worden. De biologische paddenstoelenteelt heeft een aandeel van 2 procent in de totale paddenstoelenteelt. Het vergroten van de productie en consumptie is dan ook hard nodig.
Nieuw in de projecten is dat de biologische sector zelf bepaalt waar onderzoek naar gedaan wordt. In het ene project gaat de sector mogelijkheden zoeken om de afzet op de markt te stimuleren. Het bedrijfsleven komt met voorstellen voor nieuwe productconcepten en samenwerkingsverbanden die met financiële ondersteuning uitgewerkt worden.
In het tweede project werken ondernemers uit de productie en de keten, advies en onderzoek samen om bestaande en nieuwe kennis op bedrijfsniveau te ontwikkelen en toe te passen. Onderwerpen zijn bijvoorbeeld kwaliteitsverbetering van de biologische paddenstoel en het bezoeken van een groente- of bloemenbedrijf met ervaring in het op de markt brengen van innovaties.
Meer informatie:
|