standard

Biosfeer organiseert deze zomer diverse excursies. Tijdens deze excursies is PPO vertegenwoordigd vanuit het project Praktijknetwerk biologische zomerbloemen.

Op 30 juni is het bedrijf van de gangbare teler Jan van Zetten in Tholen bezocht. Naast een groot assortiment Hypericum, teelt Jan ook vele verschillende zomerbloemen, voornamelijk vaste planten. Door spreiding van de productie is Jan in staat gedurende het gehele seizoen bloemen te lezen. De ervaring van Jan met het spreiden van de productie was voor Biosfeer aanleiding om dit bedrijf te bezoeken.

Strategie 1; verplaatsbare tunnelkassen
Een eerste strategie voor productiespreiding bestaat uit verplaatsbare tunnelkassen. Jan kan zo op vele plaatsen van het bedrijf een gewas vervroegen of verlaten. Hij heeft hiervoor zijn bedrijf ingericht met stroken gras om de 4 bedden. Ruimte heeft hij genoeg en de stroken gras zijn erg handig met intern transport en houden de boel netjes.

Strategie 2; maaien
Naast het gebruik van tunnelkassen past Jan ook het maaien van gewassen toe om bloeispreiding te krijgen. Hierbij maait hij een in het voorjaar uitgelopen vaste plant op diverse tijdstippen vóór de bloei. De plant loopt snel opnieuw uit en geeft de oogst op een later tijdstip dan de niet afgemaaide planten en eerder dan de later afgemaaide planten.

Er zijn echter wel een aantal risico’s. Met name wegval door bodemschimmels na het maaien kan een probleem zijn. Als de plant te zwak is om door de strooisellaag te komen, moet deze verwijderd worden. Ook de timing van neerslag is belangrijk. Volgens Jan kun je het beste net ná de regen maaien, zodat het gewas wel snel kan hergroeien en het maaisel en de wonden snel drogen. Ondanks alle wijsheden beamen alle aanwezige kwekers dat het maaien voor bloeispreiding altijd risicovol is en de uitkomst ongewis. Zowel kwaliteit als kwantiteit van de productie is wisselend en moeilijk vooraf in te schatten.

Na de oogst van de vroegbloeiende vaste planten maait de kweker snel de niet geoogste planten af en geeft de planten water en kunstmest voor een snelle hergroei. Zo kan hij nog een tweede snee oogsten in een buitenteelt. De tunnelkas wordt dan verwijderd. Voor het opstarten van de hergroei na het maaien is het ontbreken van een snel werkende stikstof meststof in de biologische teelt nog een knelpunt. Vanuit diverse andere sectoren is hier wel onderzoek naar gedaan. PPO zet de resultaten hiervan kort op een rijtje voor de Biosfeer kwekers.

Strategie 3; assortiment
Een derde manier van spreiding is de assortimentsgrootte en samenstelling strategisch kiezen. Vele kleine vakken met verschillende gewassen zorgen ervoor dat er het hele seizoen door iets te oogsten is op het bedrijf. Jan vertelt dat hij het liefst exclusieve gewassen teelt die je meerdere keren kunt dooroogsten, zoals de Cedum die tijdens ons bezoek geoogst wordt. Deze gewassen hebben van nature al oogstspreiding.

Ook in de Hypericum past hij dezelfde maatregelen voor bloeispreiding toe. Een breed sortiment en maaien. Hypericum kun je daarnaast lang op het veld laten staan, omdat je de bes oogst. Wel kan de bladkwaliteit snel verslechteren. Vooral roest is een probleem. Enkele biologische telers beamen dit. Dit is de rede dat zij niet zo’n breed sortiment kunnen aanplanten. Enkele Biosfeer telers hebben zelf Hypericum en luisteren aandachtig naar de vakkennis en ervaring van Jan. Voor hen is helaas een beperkt sortiment mogelijk, want er zijn geen middelen tegen roest beschikbaar.

Meer informatie:

Frank van der Helm, frank.vanderhelm@wur.nl

Klik hier voor Innovatienetwerk praktijkbedrijven biologische zomerbloemen op Kennisonline.