Warm water voor bewaring pompoen
 Pompoenen worden na de oogst relatief warm (10-12 °C ) bewaard. De laatste jaren zijn er echter steeds meer problemen met rot. Vorig jaar, bewaarperiode 2005/2006, is voor het eerst een behandeling met warm water onderzocht. Binnenkort wordt de proef herhaald om meer betrouwbare uitspraken te kunnen doen.
Het idee van warmwaterbehandeling komt voort uit gunstige ervaringen ermee bij de bewaring van appels. De behandeling bij de pompoenen bestond uit twee minuten lang onderdompelen bij 56-57 <sup>o</sup>C. De behandeling is vergeleken met een onbehandelde partij en met een partij die was gewassen en geborsteld met schoon, koud water. De behandelde pompoenen zijn in december en februari uitgeschuurd.
De warmwaterbehandeling leverde gemiddeld iets meer vermarktbare pompoenen op. Spoelen en borstelen resulteerde in aanzienlijk meer rot. De conclusies moeten met enige voorzichtigheid worden behandeld, omdat de kwaliteit en dus de houdbaarheid van de partijen nogal sterk verschilden.
Meer informatie:
|