Het biologisch bedrijfssysteem met akkerbouw-, groente- en boomkwekerijgewassen van project Nutriënten Waterproof op zandgrond blijft onder de EU-nitraatnorm en geeft overwegend een goede productkwaliteit. Dit blijkt uit het onderzoeksproject van Wageningen UR dat de afgelopen drie jaar op proefbedrijf Vredepeel is uitgevoerd.
De vruchtwisseling in 2007 was als volgt: aardappel + gras/klaver, luzerne, luzerne + prei, erwt/gerst + broccoli, korrelmaïs, zomergerst, aardappel + gras/klaver, luzerne, luzerne + prei, zomergerst, eerstejaars bos-haagplantsoen en tweedejaars bos-haagplantsoen. De stikstofbemesting was gebaseerd op de gewasbehoefte, rekening houdend met mineralisatie en depositie. Om de bodemvoorraad niet te vergroten, is de fosfaataanvoer en –afvoer in balans gehouden. Er werd bemest met vaste rundveemest en rundveedrijfmest en in sommige gewassen met vinassekali voor bijbemesting. Voor de luchtstikstofbinding zijn vlinderbloemigen (met vergelijk van luzerne en gras/klaver) gezaaid en erwt/gerst groenbemester vóór broccoli. Na de oogst bleven de broccolistronken nog enkele weken staan om de reststikstof uit de bodem te halen. Verder is een groenbemester gezaaid na gerst en maïs en werden gewasresten prei afgevoerd.
Uit de resultaten blijkt dat het nitraatgehalte in het grondwater onder de EU-nitraatnorm van 50 mg/l is gebleven. Dit kwam vooral door de gewassenkeuze, met name luzerne, en de lage stikstofbemesting. Het effect van de groenbemesters op de nitraatreductie was wisselend en afhankelijk van de mate van gewasontwikkeling. Als stikstofvanggewas ontwikkelden ze zich onvoldoende goed bij zaai in de herfst, maar ook door droogte. Ook de stikstofaanvoer bleef op bedrijfsniveau ruim onder de gebruiksnorm.
De productkwaliteit was overwegend goed. Uitzonderingen waren de matige kwaliteit van broccoli in 2006 en het lage onderwatergewicht van aardappel in 2007 door het gekozen ras en te vroege oogst vanwege phytophthora. De gewasopbrengsten waren in 2006 en 2007 veelal te laag. Dit lijkt het gevolg te zijn van ziekten en plagen, weersomstandigheden of matig plantmateriaal zoals bij broccoli. In 2008 vindt verder onderzoek plaats met een gewijzigd bouwplan.
Meer informatie:
Klik hier voor het rapport 'Resultaten biologisch systeem 2007' door Van Geel, De Haan en Meijer.