Botrytis in gerbera – na-oogst maatregelen zeer effectief
 Een socio-technisch netwerk van veredelaars, telers, toeleveranciers, adviseurs en marktpartijen in de gerberasector heeft in 2005 een meerjarige onderzoeksagenda opgesteld.
Op basis hiervan is het onderzoeksproject Parapluplan Botrytis in relatie tot energie bij gerbera opgesteld. Binnen dit parapluplan wordt vanuit verschillende invalshoeken gewerkt aan het beheersbaar maken van het Botrytisprobleem en gelijktijdig energie te besparen. Het onderzoek wordt intensief begeleid door begeleidingsgroepen waarin verschillende partijen uit de gerberasector aanwezig zijn. In deze begeleidingsgroepen wordt stevig gediscussieerd over behaalde resultaten en over de te volgen aanpak. Adviezen van deze begeleidingsgroepen ten aanzien van evaluatie en go/nogo momenten en wijzigingen in projectaanpak worden vervolgens aan een stuurgroep voorgelegd, waar beslissingen hierover genomen worden. In deze stuurgroep zitten vertegenwoordigers van de financiers (LNV en Productschap Tuinbouw), alsmede vertegenwoordigers van verschillende partijen van de gerberaketen.
In het deelproject dat zich richt op na oogst maatregelen, zijn een groot aantal productproeven bij WUR uitgevoerd en zijn ook partijen bloemen in de keten naar Engeland gevolgd. Uit het onderzoek kwam naar voren dat koeling en luchtige verpakking (meer open) Botrytis aantasting sterk remt. Bijvoorbeeld gerbera´s in nethoezen vertoonden nauwelijks Botrytis in tegenstelling tot de gerbera´s in standaard plastic hoezen. Omdat er in de sector het nodige ongeloof is over effect van koelen, is vervolgens samen met een groep telers en veiling een praktijkproef opgezet om effect van koelen bij de bedrijven zelf te onderzoeken. Voor de korte periode dat de geoogste bloemen bij de teler staan, maakte wel of niet koelen niet uit, maar tijdens het transport daarna of bewaring kan koelen Botrytisaantasting sterk verminderen. Een bloem die bij de oogst slecht is kan weliswaar niet meer beter gemaakt worden. Echter dit deelproject laat wel zien dat Botrytis in de na oogst fase sterk geremd kan worden door keuze van juiste na oogst maatregelen.
Fotobijschrift: links: goede bloemen in nethoes; rechts door Botrytis aangetaste gerberabloemen in plastic hoes.
Meer informatie:
Eelke Westra, eelke.westra@wur.nl
Leo Marcelis, leo.marcelis@wur.nl
|