Als onderdeel van het onderzoek ‘Relatie tussen bedrijfsfactoren en diergezondheid’, dat het Louis Bolk Instituut in opdracht van de Productwerkgroep Pluimveevlees & Eieren uitvoerde, werden 50 groepen biologisch gehouden leghennen van verschillende rassen beoordeeld op hun gezondheid. Welk ras levert de ideale kip?
Helaas komt er geen algemene winnaar uit deze inventarisatie. De kip die de meeste eieren legt, is niet dezelfde als degene die de minste uitval heeft, of het beste in de veren blijft, of van de boer het hoogste rapportcijfer voor diergezondheid krijgt. Voor elk van deze beoordelingspunten komt een andere top drie uit de bus.
Het is lastig in te schatten of de verschillen tussen koppels kippen terug te voeren zijn op het ras of op de omstandigheden tijdens de opfok. Pluimveehouders zien in de praktijk wel rasverschillen. Zij hebben de indruk dat het ene ras makkelijker op gang komt met eieren leggen dan het andere ras. Een geïnterviewde pluimveehouder ziet bij sommige rassen vaker uitval doordat de dieren in grote groepen op elkaar kruipen. Ook verschilt het nestgedrag per ras; sommige kippenrassen leggen meer buitennesteieren.
De nu gebruikte rassen leggen weliswaar wat kleinere eieren, maar de dieren zijn vaak wat aan de zware kant. Hierdoor hebben ze veel onderhoudsvoer nodig en zijn de kippen relatief duur om te houden. De ideale kip bestaat dus nog niet. Gevraagd naar hun wensenpakket noemen betrokkenen onder meer: een kip die geen veren pikt, een goede productie heeft, voldoende herstelvermogen toont na een terugval, eieren in de nesten legt in plaats van daarbuiten, zelf niet te zwaar is, kleinere eieren legt, niet snel ziek wordt en bij voorkeur zodanig bevleesd is dat de haantjes ook gebruikt kunnen worden (voor hun vlees). De wensen lopen dus uiteen. Met name tussen de wensen voor een robuuste kip en vlees op de haantjes en een niet te zware (en dus dure) leghen bestaat een duidelijk spanningsveld.
Conclusie? De ideale kip laat nog even op zich wachten!
Meer informatie:
Klik hier voor het volledige artikel ‘De ideale biologische kip…’ uit Ekoland van november 2008.