Zet vissers en handelaren bij elkaar en laat ze afspraken maken over wanneer en hoeveel de vissers vangen. Zo’n overleg, waarin beide partijen ook misverstanden over elkaar uit de weg ruimen, vormt de basis voor een duurzame Noordzeevisserij, is de overtuiging van Maarten Mens, werkzaam bij het Productschap Vis.
Duurzame vis is de license to produce voor de visserij. Mens: ‘Als ik in de winkel kom ga ik ervan uit dat alle vis duurzaam is en wil ik er niet méér voor betalen.’ Zolang de vissers daar nog niet aan voldoen, vindt hij het ook niet zo zinvol met allerlei ketenprojecten te beginnen. ‘We hebben inmiddels heel andere problemen. Handelaren raken hun vis niet meer kwijt.’
Uiteindelijk ziet hij wel een gezonde toekomst voor de Noordzeevisserij. ‘Tien jaar geleden was nauwelijks sprake van een duurzaamheidsbeleid, laat staan van contact tussen vissers en maatschappelijke organisaties. Dat is veranderd. Ook steeds meer vissers zien in dat zij toch aan de maatschappelijke eisen moeten voldoen, al kan dat besef nog groter.’
Meer informatie: