Palingkweker Johan Meulendijks went nooit aan de manier waarop zijn palingen gedood moeten worden. De dieren gaan eerst in een zoutbad om de slijmlaag eraf te halen. Dat is nodig omdat ze er anders vreselijk uitzien na het roken, met groenige, doffe kleuren. Maar deze methode betekent een langzame dood bij vol bewustzijn.
Meulendijks werkte dan ook graag mee aan een diervriendelijkere manier van doden. Onderzoekers van Wageningen UR ontwierpen een apparaat waarbij de vissen eerst elektrisch werden bedwelmd. Veel vissoorten blijven dan buiten bewustzijn tot ze gedood worden. Alleen bij palingen werkte dit onvoldoende. Die kwamen weer bij in het volgende zoutbad. Variëren in stroomstoot hielp niet. Wat wel werkte, was de dieren direct in warm water of ijskoud water met zout doen.
Het geteste apparaat was een prototype. Een Noorse bouwer maakt een praktijkrijp apparaat.
Meer informatie: