Iemand die een boerderij bezoekt gaat ervan uit dat het een biologisch bedrijf is, ook al is dat niet altijd het geval. Het contact en de beleving geeft een “biologisch” gevoel. Dat komt naar voren uit onderzoek naar de beleving van consumenten op een boerderij.
De onderzoekers spraken met drie groepen consumenten over hun associaties, gevoelens en ideeën bij de boerderijen waar ze wel eens naar toe gingen. De onderzoekers deelden de bedrijven in twee soorten in: de foodboerderij die producten te koop aanbiedt en de funboerderij voor activiteiten. De uitspraken van de bezoekers van de boerderijen geven zicht op hoe zij aankijken tegen de boer, boerin en het boerenleven, maar ook wat een multifunctioneel bedrijf kan doen om aantrekkelijk te zijn. ‘Het is gewoon genieten’ of ‘Het smaakt allemaal zo lekker’, zijn twee van de uitspraken van de deelnemers. ‘Eigenlijk moet ieder biologisch bedrijf een verbinding aangaan met burgers, ieder op zijn eigen manier’, is de reactie van biologisch boerin Monique van der Laan, op de uitkomsten van het onderzoek.
Meer informatie: