 In het project Teelt uit de grond prei is in 2009 gewerkt aan de ontwikkeling van teeltsystemen voor prei op water om tot een beter stuurbare productie te komen en de stikstofverliezen te minimaliseren. In 2008 is een eerste experimentele verkenning van teeltsystemen uitgevoerd. In 2009 zijn 3 teeltsystemen (teelt met buizen in een dikke laag voedingsoplossing, teelt in hoge substraatpotten en teelt met een beweegbaar deksel) vergeleken met de teelt in de vollegrond.Bij alle teeltsystemen bleek de groei zeer snel en kan de plantdichtheid worden verdubbeld tot verdrievoudigd. Hierdoor zijn drie tot vier teelten per jaar mogelijk met een geschatte totale netto opbrengst van ca 250 ton per ha per jaar. Van de drie teeltsystemen voldeed het systeem met buizen het best. Wel moet nog gezocht worden naar een optimale lengte van de buis: een langere buis geeft meer wit, maar de groei komt trager op gang, en andersom. Het systeem met het beweegbaar foliedeksel moet nog verder worden ontwikkeld. Het folie is niet het geschikte dek door gebrek aan steun en problemen bij planten. Het systeem met substraat in 20cm hoge boomkwekerijtrays voldoet op zich goed wat betreft groei. De prei van dit systeem is niet schoon en het systeem is minder vorstbestendig. De vollegrond was minder in opbrengst door dunnere maar wel wittere prei.
Het grootste probleem in alle systemen in de teelt op water is om de marktkundig vereiste minimale hoeveelheid wit van 14cm te verkrijgen. Hiervoor is duisternis rond de stengel vereist. Hier wordt in 2010 meer aandacht aan besteed.
De teelt op water lijkt voor de langere termijn voldoende perspectief te bieden. Aantal teelten per jaar en de opbrengst zijn perspectiefvol voor een rendabele teelt. Daarom wordt in 2010 het onderzoek vervolgd.
Meer informatie:
|